طبق أفخـآذ الدجـآج الكذآبه

[ЗḆộṞąђ]

نبدـأ بالعجينه :

إما نستخدمـ عجينة البف بـآستري

أو هذي العجينه ..

1 و 1/2 كآسه دقيق

1 ملعقة صغيره سكر مطحون
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيره بيطنج بودر
1/2 كاس حليب سائل

1/4 كاس زيت


ونخليهـآ تتخمر تقريبــــآ ربع سآعه ..؛


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9330a3d620a533995178e7e110c2791e.png



طيب دحين نجي لمقـآدير الحشو :


بصله مقطعه - 2 جزر مبشور - 2 فلفل ـأخضر صغير مقطع - بقدونس مفرومـ


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a37ca9433cad5c8e0ea20b78fcf01b46.jpg



نـآخذ الدجـــآج و بعد السلق نخليه يبرد شوي وبعدين نفتته بالطريق هذي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/463256bc3e59e57b194b1de4a39c9f6d.png



نحط الثلآثي [ البصل+ الجزر + الفلفل الاخضر ] في المقلى ونكشنهـآ



http://imagecache.te3p.com/imgcache/e4e195d8487cf09dc53d258ce58490a3.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/752754ef0392b8a11cc4c7ac501a13e9.jpg



وبعدهــآ نضيف الدجــآج والبقدونس



http://imagecache.te3p.com/imgcache/9323ceac9c4f40a11a3278a3b01de09a.jpg



نحط البهــآرـآت ولا تنسون الملح ومكعب المـآجي:)


ونرفعهـآ من النار ..؛


http://imagecache.te3p.com/imgcache/65bf3059063143c12862ff5643625239.jpg



نجي لطريقة الحشو .. نفرد العجينة بالطول [ تصير ع شكل مستطيل ] ونقطعها الى مربعين

نحط الحشوهـ ونقفل الزوـآيــآ المقابله لبعض ونلم ـأطرافها ع هيئة فخذ الدجـآج


نجي للثنـــآئي [ البقسمـآط و صفار البيض ]


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b2971b4efe4f8b2ea411b4c0b4c41bee.png



نغمس تشكية الافخـآذ في صفار البيض وبعدهـــآ في البقسمـآط ونضغط عليهـآ بهدوء منشـآن يتماسكـ


http://imagecache.te3p.com/imgcache/5407813d8654de9720bea5be02b0e060.jpg


~> طبعا يفضل البقسماط المطحون الجـآهز



وهذآ الشكل النهـآئي


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bb0f185df8d5660496e03aa4b2d533ac.png






</I>

[Lamasat]

رديت على الموضوع ،
بتوقيت الغداء ، ويالله يانفسـي مفتوحه

باقي شوي وبدخل من الشاشه هههههه


تقبلي مروري

[اميرة المشاعر]

الله يعطيك الف عاااااافيه يالغلا
تقبلي مروري

[ЗḆộṞąђ]

:89:

لمسسسسات ، أميره

منورييييين